Als wichtige natürliche Ressource basiert die Produktion und Verarbeitung von Tilapia hauptsächlich auf dem Export von gefrorenem Fischfleisch.Als Nebenprodukte sind wichtige Ressourcen wie ungenutzte Fischhaut und Fischgräten sehr reich an Proteinbestandteilen, insbesondere die Schuppen und die Haut von Tilapia-Fischen enthalten reichhaltiges Kollagen.

Kollagenist das wichtigste Strukturprotein von Wirbeltieren und macht etwa 30 % des Gesamtproteins aus.Bei der Betrachtung der im täglichen Leben verwendeten funktionellen Produkte und Gesundheitsprodukte stellt man fest, dass die meisten Produkte Kollagen enthalten, das Molekulargewicht von Kollagen jedoch aus biologischer und medizinischer Sicht sehr hoch ist.

Es wurde festgestellt, dass Kollagen durch geeignete Protease hydrolysiert werden kann, um Kollagenpeptide zu bilden, um so das Problem zu lösen, dass das Molekulargewicht von Kollagen zu hoch und schwer zu absorbieren ist.Und nach Experimenten wurde das festgestelltKollagenpeptidehaben ein niedrigeres Molekulargewicht, wodurch bessere Wirkungen absorbiert werden können.

Funktion:

1. Antioxidans

Verschiedene Arten von Fischkollagenpeptiden werden als Substanzen mit guter antioxidativer Wirkung hergestellt, die sicherer und nahrhafter sind als künstlich synthetisierte Materialien und daher in der Medizin beliebter sind.

2. Verbessern Sie die Immunität

Das Molekulargewicht des Polypeptids liegt zwischen 280 und 1000 Dal.Aus biologischer Sicht weist dieses Polypeptid eine sehr gute biologische Aktivität auf und kann die Proliferation, Differenzierung und Reifung von Lymphozyten fördern.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Kollagenpeptide als Antioxidantien gut für die Hautaufhellung, Anti-Aging, Anti-Falten usw. geeignet sind.

In diesem Stadium mit dem KontinuierlichenAufgrund der Verbesserung des Produktionsniveaus und der Lebensbedürfnisse der Menschen steigt auch die Nachfrage nach Kollagenpeptiden von Jahr zu Jahr, insbesondere ist die biologische Aktivität von Peptiden sehr gut und wird nicht nur häufig verwendetFunctional Food, NahrungsergänzungsmittelUndLebensmittelzusatzstoffe, aber auch in der kosmetischen Schönheit, in festen Getränken undGesundheitsergänzung.

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