Wesentliche Details:

Anwendung:

Sucralose hat eine hohe Stabilität. In der Lebensmittelverarbeitung sollte es in jedem Prozess in Kombination mit den tatsächlichen Anforderungen der Fabrik hinzugefügt werden. Es ist nicht nur bequemer zu bedienen, sondern hat auch einen besseren Gesamteffekt.

 1. Lebensmittel und Getränke

Die Anwendung von Sucralose in Getränken ist relativ häufig. Im Allgemeinen wird die Menge an Saccharose in Getränken normalerweise auf 8% bis 10% konzentriert. Da Sucralose eine gute Stabilität aufweist, reagiert sie weder mit anderen Substanzen noch die Transparenz, Farbe und Duft von Getränken. Darüber hinaus hat Sucralose die Eigenschaften der Wärmesterilisation und der langfristigen Lagerung, und es wird keine Probleme wie Verschlechterung oder Entchlorung geben. Daher kann die Anwendung von Sucralose als Süßstoff in der Getränkeproduktion den Nutzungsanforderungen entsprechen.

 2. Backwaren

Sucralose hat die Vorteile von hoher Temperaturfestigkeit und geringem Kalorienwert, sodass sie in gebackenen Lebensmitteln weit verbreitet sind. Die Süße von Sucraloseprodukten, die bei hoher Temperatur erhitzt werden, ändert sich nicht und es wird keinen Messbarkeitsverlust geben.

3.. Kandidiertes Essen

Tragen Sie Supershu auf kandierte Lebensmittel auf und die zusätzliche Menge wird bei 0,15 g/kg kontrolliert. Vor allem aufgrund der guten Durchlässigkeit, um sicherzustellen, dass die Süße sicherstellen, vermeiden Sie andere Reaktionen.