Produktname:Mononatriumglutamat

Grad:Lebensmittelqualität

Farbe weiß

Aussehen: Weißer Kristall

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 Mononatriumglutamat (MSG)ist ein Geschmacksverstärker, der häufig in der Lebensmittelverarbeitung verwendet wird.Es handelt sich um das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer nicht-essentiellen Aminosäure, die natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vorkommt.MSG ist für seine Fähigkeit bekannt, Umami zu verstärken, das oft als fünfter Grundgeschmack neben süß, sauer, salzig und bitter beschrieben wird.

MSG liegt normalerweise in Form eines weißen kristallinen Pulvers vor, das allgemein als MSG-Pulver bekannt ist.Dieser Lebensmittelzusatzstoff wird in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt häufig verwendet, darunter in asiatischen, amerikanischen und europäischen Gerichten.MSG ist wegen seiner Fähigkeit beliebt, den natürlichen Geschmack von Zutaten zu verstärken und ein zufriedenstellenderes Geschmackserlebnis zu schaffen.

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