Produktname:Aspartam
Zustand: Pulver

Farbe weiß

Qualität: Lebensmittelqualität
Haltbarkeit: 2 Jahre

Typ: Süßstoff

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Aspartam ist ein weißes, kristallines Pulver, das aus zwei Aminosäuren – Phenylalanin und Asparaginsäure – gewonnen wird.Es wurde erstmals 1981 von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) zugelassen und erfreut sich seitdem als künstlicher Süßstoff zunehmender Beliebtheit.Es wird geschätzt, dass es etwa 200-mal süßer ist als Zucker, was bedeutet, dass eine kleine Menge den gleichen Süßegrad liefern kann wie eine größere Menge Zucker.

Aspartampulverwird häufig als Lebensmittelzusatzstoff in einer Vielzahl von Produkten verwendet, darunter Erfrischungsgetränke, Kaugummi, Backwaren und Tafelsüßstoffe.Es wird oft mit anderen Süßungsmitteln gemischt, um den Geschmack zu verbessern oder die für die Süße erforderliche Menge zu reduzieren.Die Verwendung von Aspartam als Süßungsmittel hat sich vor allem in der Diätlebensmittel- und Getränkeindustrie durchgesetzt, da es die Entwicklung kalorienarmer, zuckerfreier Alternativen ermöglicht.

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