Peptide ist eine Art Verbindung, deren molekulare Struktur zwischen Aminosäuren und Protein liegt. Mit anderen Worten, Aminosäuren sind die grundlegende Gengruppe von Peptiden und Protein. Normalerweise enthalten Aminosäurereste mehr als 50 als Protein bezeichnet, weniger als 50 als Peptid bekannt, wie z. B. 3 Aminosäuren, die als Tri -Peptid bezeichnet werden.

VerwendenSojabohne, Soja -Mahlzeit oder Soja -Protein als Rohstoff, Soja -Peptid wird durch enzymatische Hydrolyse oder mikrobiologische Fermentation erzeugt.

Merkmale:

Die Zusammensetzung von Soja -Peptid ist völlig die gleiche wie Sojaprotein, es hat auch die Funktion ausgewogener Aminosäuren und reichlich vorhandener Gehalt. Im Vergleich zum Soja -Protein hat Sojabohnenpeptid jedoch verschiedene Vorteile.Erstens ist es leicht, in Wasser zu löslich. Zweitens hat es eine gute Absorptionsrate und Verdauungsrate. Schließlich kann es effektiv mit einem anderen Mikroelement kombiniert werden, um eine schnellere Löslichkeit und Absorptionsrate zu erzielen.

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